올해 옥수수·감자 축제 그리고 지용제에서 지역 특산물을 활용한 디저트를 선보이며 지역과의 접점을 넓혀가는 충북도립대 조리제빵과가 ‘옥천 특산물’을 주제로 졸업전시회를 선보였다. 이달 2일부터 3일 양일간 충북도립대 미래관에서 열린 졸업작품전시회에는 졸업생 18명이 △아로니아 △포도 △부추 △복숭아 △옥수수 △대추 △곶감 △고구마 △호두 △쌀 △통밀 △인삼 △밤 △사과 등 다양한 농산물을 활용한 디저트를 공개했다. 이날 참석한 김용수 총장은 “취임 후 첫 졸업작품전시회 참관인데 조리제빵과의 실력이 상당히 뛰어난 것 같다. 바로 상품화...

 

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